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岩手薫る格之進ハンバーグセット(各2個)&牛醤

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    岩手県産の国産牛とブランド豚でプラチナポークとも呼ばれる「白金豚」を使用した合い挽きハンバーグ。
    格之進の黄金ブレンドによって生まれた上品で甘味のある奥深い味わいが特徴の「金格ハンバーグ」、岩手のチップで冷凍燻製(弊社製造特許出願中)を掛けた薫り深い「薫格ハンバーグ」、黒毛和牛から創り出した調味料“牛醤(商標登録済み)”を練り込んだ「牛醤ハンバーグ」の3種ハンバーグを詰め合わせました。
    溢れ出る肉汁は一度食したら忘れられないほどの旨味があり、リピーター続出の逸品です。

    ■金格ハンバーグの特徴
    厳選した国産牛肉と白金豚の『格之進 黄金ブレンドレシピ』による奥深い味わい。
    金格ハンバーグは「国産牛」と「白金豚」を使用した合挽きハンバーグです。
    溢れ出る肉汁は一度味わったら忘れられない味で、ソースなしでも食べられるリピーター続出の一品です。
    ※こちらのハンバーグには熟成肉は使用しておりません。

    ■薫格ハンバーグの特徴
    格之進の大ヒット商品「金格ハンバーグ」を冷燻技術(特許出願中)でグレードアップ!
    その名も【薫格ハンバーグ】

    ハンバーグのために厳選された岩手県産を中心とした国産牛肉と、岩手県花巻市が誇る幻のブランド豚「白金豚」の合い挽きからなり、オール岩手県産の塩麹を使って肉の旨みを最大限引き出し、ソース無しでもお召し上がりいただける「金格ハンバーグ」。
    この「金格ハンバーグ」に冷凍のまま燻製するという新しい技術(冷燻)によって「薫り」という付加価値をプラスし、さらなる高みへとグレードアップしたハンバーグです。
    あふれ出る肉汁の薫りと鼻を抜ける燻製の香ばしさのマリアージュは、あなたを至福の時へと誘います。
    ※こちらのハンバーグには熟成肉は使用しておりません。

    ■牛醤ハンバーグの特徴
    ハンバーグのために厳選された国産牛肉と、幻のブランド豚「白金豚」の合い挽きで、オール岩手県産の塩麹が隠し味の格之進大ヒット商品が「金格ハンバーグ」。

    この「金格ハンバーグ」の旨味をさらに際立たせる格之進オリジナル調味料「牛醤」をプラスしたのがコチラ!「牛醤ハンバーグ」です!
    ※こちらのハンバーグには熟成肉は使用しておりません。
    ※本商品に「牛醤-GYUSHO(1本/70g)」は含まれておりません。

    牛醤(GYUSHO)の特徴
    日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。
    お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、
    黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤(商標登録済み)」です。
    熟成肉をさらにおいしく食べるために開発された、究極の熟成(発酵)状態と言われる牛醤を、
    焼いたお肉に数滴つけることで、さらなるお肉の旨みや、風味、味わい深さといった、
    新たな「お肉の表情」を感じることができるでしょう。

    内容量:
    金格ハンバーグ(150g×2個)
    薫格ハンバーグ(120g×2個)
    牛醤ハンバーグ(120g×2個)
    牛醤 1本/70g

    発送目安:注文より1週間以内に発送(日・祝日除く)
    配送手段:クール便冷凍
    お日持ち:製造日より180日(冷凍保存)
    ※伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原村(小笠原諸島)へはクール便の取り扱いがないため配送できません。

    <牛醤>
    お日持ち:製造日より365日(常温保存)

    店舗名:株式会社 門崎 (Kanzaki Inc.)
    住所:〒029-0201 岩手県一関市川崎町門崎字宮畑5番地

    「いわて南牛」を中心とした、岩手県産黒毛和牛を、格之進独自の熟成方法で旨みを凝縮させた「門崎熟成肉」。
    岩手県産農産物の「ハブ」又は「ショールーム」として、格之進が本来持っている「格之進らしさ」を大切にしながら、
    それぞれの格之進店舗の個性をもって「門崎熟成肉」を表現し、世界へ発信して参ります。

    <原材料>
    金格ハンバーグ
    食肉(豚肉(岩手県産)、牛肉(国産))、ソテードオニオン(玉葱)、牛脂(国産)、つなぎ(鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳)、塩麹(米、米麹、食塩)、香辛料

    薫格ハンバーグ
    食肉(豚肉(岩手県産)、牛肉(国産))、ソテードオニオン(玉葱)、牛脂(国産)、つなぎ(鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳)、塩麹(米、米麹、食塩)、香辛料

    牛醤ハンバーグ
    食肉(豚肉(岩手県産)、牛肉(国産))、ソテードオニオン(玉葱)、牛脂(国産)、つなぎ(鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳)、塩麹(米、米麹、食塩)、牛肉発酵調味料(小麦・牛肉・大豆を含む)、香辛料


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