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皆美のしまね和牛ローストビーフ(約300g)

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    配送手段:クール便冷凍
    ※生産の都合上、発送期間は10日を超える場合もあります。予めご了承ください。

    宿名:島根 松江 皆美館
    住所:〒690-0843 島根県松江市末次本町14

    皆美館は、明治二十一年創業の老舗旅館です。 城下町松江の宍道湖畔に佇み、多くの文人墨客に愛されてきました。「客のこころになりて亭主せよ」という社訓のもと、創業の女将からおもてなしの心を引き継いでいます。創業当時から親しまれる絶品の皆美家伝「鯛めし」を中心に、山陰の幸を活かした伝統の味をお届けしています。

    山陰屈指の名湯玉造温泉にも別館(現:佳翠苑皆美)を出し、お食事処として松江、東京銀座、日本橋、お取り寄せと、そのおもてなしの心を広げてきました。 皆美伝統の出汁を始め、自家製の醤油など厳選された素材で、熟練の料理人が食材の味付けを行っており、老舗の匠の技が光ります。 機械生産ではなく、人の手で心を込めて製造しております。

    【商品紹介】
    ブランド和牛のルーツといわれる「しまね和牛」のもも肉を贅沢につかった逸品。
    皆美総料理長が考案したソースとの相性がポイントです。

    島根和牛の肉質はやわらかく、深いコクと風味豊かな味わいが特徴です。
    島根県は古くから子牛の生産が盛んで、全国に優良な子牛を出荷してきました。
    ブランド牛のルーツとも呼ばれる所以です。

    オリジナルのみぞれソースとセットになっています。ゆず果汁をつかったポン酢に、すりおろした大根を混ぜています。
    専用のみぞれソースが、ローストビーフとの相性が抜群。
    お肉本来の旨みを引き出すさっぱりとしたソースの味も、是非お楽しみください。

    洋風の味付けが一般的ですが、皆美では職人の技術を活かし、醤油ベースの和風の味付けにしています。
    普段和風の味付けになれている方にも、喜んでいただけるようになっています。
    大切な方へのギフトにもおすすめです。

    内容量・原材料:
    ・ローストビーフ:もも約300g
    島根和牛、塩、黒胡椒、醤油
    ・オリジナルソース:100g
    島根県産柑橘ぽん酢使用

    賞味期限:
    冷凍30日

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