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【朝市限定】台湾甜商店 台湾カステラ・台湾茶セット<3種>

セール価格

¥3,640

  • 0% OFF
  • 通常価格 ¥2,980
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    【TASTE LOCAL 朝市】
    7/3(土)の朝10時から販売します!ぜひ、お得なこの機会をお見逃しなく!
    ”甜カステラ”こと台湾カステラで知られる「台湾甜商店」より、台湾カステラ3種と台湾茶のティーパックをセットでお届けします。
    土曜の朝市限定で、送料込みの通常価格3,640円のところ18%OFF 2,980円の特別価格、送料無料です!

    トレンドの台湾スイーツ、台湾カステラ。焼き立ての台湾カステラはスポンジケーキとは思えないほどふわふわで湧き上がってくる濃厚な卵の香りは、いくらでも無限に食べてしまうほど。

    また今回は、台湾甜商店で提供している日替わり台湾茶から、凍頂烏龍茶・金萱茶・ジャスミン茶のティーパックを1袋ずつセットにしてお届けします。

    週末のブランチやティータイムに、ゆっくりと台湾時間をお過ごしください。

    オンラインで販売する甜カステラは、天面には粉糖ではなく、焼印が施されております。予めご了承ください。

    発送目安:10日程度
    配送手段:クール便冷凍
    お日持ち:解凍後は当日中にお召し上がりください

    店舗名:台湾甜商店
    本社住所:〒541-0045 大阪府大阪市中央区道修町1-4-6ミフネ道修町ビル8F

    まだ知られていない台湾の魅力を、「食」を通じてたくさんの日本の方々に伝えたい。私たち「台湾甜商店」は、そんな想いから歩み始めました。自由で少し緩くて、時間や見た目に縛られない。まるで親戚に会いに来たかのような、どこか懐かしくて、なぜか帰りたくなる場所。

    そんな笑顔がほころぶ時間を日本でも感じていただけたなら。コンセプトである「心を癒す、台湾時間」には、そんな想いが込められています。

     

    【商品紹介】
    人気の甜カステラからプレーン・ホイップ・アールグレイの3種類をセットにしてお届けします。

    台湾で古くから親しまれている、家庭的なスイーツ。

    本場台湾では「古早味蛋糕(グーザオウェイ ダンガオ)」と呼ばれている台湾カステラ。「古早味」とは、シンプルな材料と、昔ながらの伝統ある製法で作られた素朴な味、まるで幼少期を思い出すような懐かしい味わいを意味する言葉です。

     

    あえて、ひと晩寝かせた台湾のおうちカステラ

    そんな魅力たっぷりの台湾カステラ、実はひと晩冷蔵庫で寝かせた味わいもたまらなく美味しいことをご存知ですか?

    仕事帰りに買って帰った台湾カステラをあえて冷蔵庫でひと晩寝かせておいて翌日の朝食で食べたり、アレンジを加えてブランチに食べたり… 実際に台湾でもより美味しく味わう方法として、昔から親しまれている食べ方なんです。

    台湾甜商店では、そんな台湾の一般家庭で実際に取り入れられている味わい方を日本の皆さまにも知っていただきたい想いから、焼き立てではなくあえてひと晩寝かせた”台湾のおうちで食べる台湾カステラ”を考案いたしました。

     

    しっとり・まろやか・超高密度な生地

    ひと晩冷蔵庫で寝かせたカステラは、驚くほど高密度。カステラ全体に味が馴染み、美味しさがギュッと閉じ込められ焼き立てと比べると、卵の風味も強く感じられます。

    また食感にまろやかさも加わり、濃厚でしっとりとした口当たりに。

     

    甘党派にはホイップクリームを挟んで

    素材本来の風味を楽しみたい方にはプレーンを。もう少し甘さが欲しいという方にはホイップクリーム入りの甜カステラもご用意しています。

    しっとり生地に馴染んだホイップクリームの甘さは格別。

     

    豊潤な香りも楽しめる「甜カステラ アールグレイ」

    「アールグレイ」は、ベルガモットという柑橘系の香りをまとった香り高い紅茶の一種。英国のグレイ伯爵(アール=伯爵)が好んだことからその名がついたといわれるこの紅茶は、名前の通り高貴な香りを持つ、台湾でも日本でもなじみ深い紅茶です。

    台湾甜商店の「甜カステラ アールグレイ」は、生地に茶葉をふんだんに練りこむことで、アールグレイ本来の豊かな香りを閉じ込めました。

    甘やかで少しもっちりとした食感の生地は、噛むたびにアールグレイの華やかな香りが鼻腔に広がります。

     

     

    凍頂烏龍茶

    台湾・南投縣鹿谷郷東部で 栽培される烏龍茶の総称を指す言葉。 現在では台湾の広範囲において 栽培されており 台湾を代表する烏龍茶になっています。

    発酵度が低く、清々しい花のような 香りとマイルドな口当たり。 急須で本格的に入れてもよし、ガラスのコップに直接茶葉とお湯を入れ お湯をつぎ足しながら ゆっくり少しずつ飲むのもよし。

    甘味、渋み、コクのバランスが良く、毎日のお茶週間のお供としておすすめの台湾茶です。

     

    金萓茶

    長年の品種改良の末できた「台湾12号」という品種の茶葉を用いて作られた烏龍茶。発酵度合いが低く、お茶の色味は黄色。

    これって本当に烏龍茶なの!?と驚くほどミルキーのような甘い香りが特徴的です。台湾ではこのような香りを《奶香/ナイシァン》と言うそうですよ。

    特徴的な香りの中にも、味わいはさっぱりとした爽快感◎ 一息つきたい、癒されたい、そんな気分の時におすすめの台湾茶です。


    ジャスミン茶

    茶葉にジャスミンの花の香りを吸着させたもので花茶の中では最も有名な種類の一つです。

    茶葉には香りを吸着させる特性があるので、茶葉とジャスミンの花をミルフィーユのように何層も重ね、花の香りを吸着させ、花のみを取り出します。

    ジャスミンの香りはリラックス効果があるので、集中力を要する作業の合間に飲むのがおすすめです!緊張がほぐれてリフレッシュしたい時におすすめの一杯です。

    <淹れ方>
    300-360ccのお湯に1袋を入れ、5分ほど待って完成。

      

    <原材料>
    ・プレーン、ホイップ:鶏卵、グラニュー糖、牛乳、小麦粉、サラダ油、生クリーム、バター

    ・アールグレイ:鶏卵、グラニュー糖、生クリーム、牛乳、小麦粉、サラダ油、アールグレイ、バター


    ※オンラインで販売する甜カステラは、天面には粉糖ではなく、焼印が施されております。予めご了承ください。

    ※写真はイメージです 

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