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九条葱と丹波猪肉の山椒焼き(2人前)

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    宿名:すみや亀峰菴
    住所:〒621-0036 京都府亀岡市稗田野町柿花宮ノ奥25番地

    すみや亀峰菴は、京都の奥座敷と言われる湯の花温泉にある旅館。
    山間に佇む茅葺の門の向こうには暦がわりに山や野の花が咲き、そこかしこに見えかくれする懐かしくやさしい故郷の温もりでお出迎えいたします。

    東は愛宕山系、保津川は、桂川となって嵐山へ。盆地で霧深き里、京丹波亀岡は米や京野菜の名産地です。
    この地で生まれた穀物、野菜。旬の恵みを滋味たっぷりのまま料理し、美味しさの頃合いに併せておもてなしいたします。

    春は山菜や筍、夏は鱧や鮎、秋は松茸、冬はぼたん鍋。
    京の料理人が守り伝える技と味で、季節を膳に供します。

    【商品紹介】
    京丹波の大自然で育った猪は、良質な脂肪を蓄え、他の肉にはない香ばしい独特の旨味があります。

    牡丹鍋などで有名な丹波の猪肉ですが、すみや亀峰菴では京野菜を使った京都テイストでご提供しています。
    山里の幸 滋味豊かな猪肉を ピリッと山椒をきかせて、たっぷりの九条葱と合わせてお召し上がりください。
    ご飯やお酒のあてにぴったりです。

    【セット内容】
    ・丹波産 猪肉 (バラ肉 160g)
    ・京野菜 九条ねぎ
    ・粉山椒
    ・すみや亀峰菴オリジナル タレ

    消費期限:3日間(製造日含む)

    販売者:すみや亀峰菴

     

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