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うなぎ四代目菊川「まるごと一本鰻 蒲焼き、白焼きセット」

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    <今だけ特別価格で提供中!>創業90年の老舗卸問屋が本当に食べさせたかった『一本鰻(いっぽんうなぎ)』大好評につき、蒲焼きと白焼きのセットも登場です!

    老舗卸問屋の確かな目利きにより選ばれた最高の鰻を、最高の状態で。蒲焼きと白焼き、どちらも、肉厚のうなぎを使用し、職人が丁寧に焼き上げています。

    『蒲焼き』は、焼きたてのうなぎの旨味たっぷりの脂が絡み合い濃縮された秘伝のタレで焼き上げています。
    『白焼き』は、香ばしい香りを感じながら肉厚ジューシーなうなぎをお楽しみいただけます。お醤油にお好みでワサビ、生姜でお召し上がりください。

    その他にも「まるごと一本鰻」シリーズで多数の商品ラインナップをご用意しております。
    発送目安:ご注文から4日前後
    配送手段:クール便冷凍

    店名:うなぎ四代目菊川
    住所:〒453-6190 愛知県名古屋市中村区平池町4 グローバルゲート 3F

    鰻のことを知り尽くした老舗卸問屋が運営する 鰻料理専門店。

    素材はもちろんのこと、味の違い・サイズの違い を体感していただくために オープンカウンターでお客様の目の前で焼き上げ 丸ごと一本の鰻で勝負する―。それが うなぎ 四代目 菊川 の「一本鰻」です。是非 気軽に足をお運びください。

    <TASTE LOCALをご覧の皆様へ>
    今回コロナショックの影響で、当店はもちろん、数々うなぎの名店が休業を余儀なくされた結果、食べごろのうなぎを出荷することができず、生産者さんがたちも非常に困っております。通常の出荷量の7割減にも落ち込んでいます。どうか、今が旬の美味しいうなぎを食べて、応援をよろしくお願いします。

    【商品紹介】
    ~うなぎ四代目菊川の「一本鰻」へのこだわり~

    特徴① 質のよいうなぎを生かす"立場"
    現在では数件にまで減ってしまった立場を所有し、質の良いうなぎを見抜く力で、どこよりも質の高い一品を提供します。

    *立場とは、古くからうなぎを生かす場所として地下200メートルの井戸水を汲み上げて作られた施設。井戸水で泥抜きしたうなぎは臭みがなく、質の良いうなぎへと変わります。

    特徴② どこよりもうなぎのことを知り尽くした"目利き力"
    創業90年、数々の有名なうなぎ料理専門店にうなぎを卸している老舗卸問屋が運営する「うなぎ四代目菊川」。うなぎのことを知り尽くしたプロだからこそ、安全で確かなうなぎを厳選してご提供しています。

    特徴③ 旨味を凝縮させる職人の"焼き加減"
    備長炭を使い、短時間で繊細に職人が焼き上げます。そのため、旨味を凝縮させ、外はパリッと香ばしく、中はふわっと肉厚の食感で、とろっと脂ののったうなぎを堪能できます。

    内容量:うなぎ2本(うなぎ一本重さ約140g~160g)※商品の特性上正確ではありません。タレ、山椒、お召し上がり方表をセットでお届けします。
    賞味期限:発送から半年(要冷凍)

    販売者:うなぎ四代目菊川

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