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レスピのレシピ しあわせチーズ

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    石川県出身のシェフが提供するのは、地産地消にこだ独創的な“金澤スパニッシュ”。レストランでは出してこなかった秘伝のレシピ、濃厚でとろける味わいのチーズケーキをお届けします。

    発送目安:ご注文から7日以内
    配送手段:チルド
    お日持ち:3日間(要冷蔵)
    ※冷凍せずにお届けします。冷蔵庫に入れ、2-3日以内にお召し上がりください。
    ※生産の都合上、発送期間は7日を超える場合もあります。予めご了承ください。

    店名 :レスピラシオン
    住所:〒920-0903 石川県金沢市博労町67

    "respiracion (レスピラシオン) は、スペイン語で呼吸という意味です。

    僕たちが皆様にとって呼吸のような存在になりたい。
    山、海、生産者、そして僕たち。
    そのすべての呼吸を合わせて創る時間を皆様に、感じてもらえますように...

    ー 金澤から世界へ

    金沢の観光名所、近江町市場近くにあるレスピラシオンは、築150年の金澤町家を改装したレストランです。

    バルセロナや東京で修業を積んだ石川県出身のシェフが提供するのは、地産地消にこだ独創的な“金澤スパニッシュ”。食に関わる全ての人たちの愛・情熱・想いをお皿に乗せて、食のリレーのアンカーとしての責任を持ちゲストの皆様へと運びます。

    飲食業界をはじめ、世界的な危機の中でレスピラシオンができることは何か?

    それは日々新しいメニューを考えてご提供することです。

    この度、ご好評いただいておりますテイクアウトメニューを全国に配送する準備が整いました。やっと全国のみなさまにお届けできることを嬉しく思います。

    世界中に莫大な被害をもたらしている新型コロナウイルスの一日でもはやい終息と、笑顔溢れる毎日が1秒でも早く訪れることを心から祈っております。

    【商品のご紹介】
    レストランでは出してこなかった秘伝のレシピ、濃厚でとろける味わい。

    口の中でチーズが溶け幸せが口いっぱいに広がります。材料は至ってシンプルで、特別なものは使用していません。

    火入れ、焼き上げの温度にこだわって作っています。焼きあがった後、どんな温度のどこにどのくらいの時間置くのか...研究をし尽くし、このなめらかな食感のチーズケーキが生まれました。

    焼きあがり次第、順次の出荷となります。食感を守るために、冷凍はいたしません。

    そのためお日保ちはしませんが、ご了承ください。
    冷蔵庫から出してすぐ召し上がるのではなく、常温に30分~1時間ほど置いてからが食べごろです。

    大切な日に、感謝を伝えたい人に、遠くで暮らす友に、幸せのお裾分け。その時が少しでも幸せな時になりますように。

    販売者:レスピラシオン

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