ラム肉専門店の６種部位ラム肉セット

"エル・グルメ""大人の週末" "LEON"など食通に人気の雑誌でも話題の「ラム焼肉専門店lambne」の味をご家庭で。

『おすすめ６種部位のお肉食べ比べセット』
羊齧協会監修により、人気部位だけを選りすぐりした700ｇ以上のお肉が堪能できる大満足のセットです。本品で、ラム肉の赤身の柔らかさや美味しさ、脂のコクや旨味もはもちろんのこと、奥深さまで全て楽しみいただけます。
（セット部位：厚切り塩だれタン元／上ロース／イチボ／フィレ／ラムチョップ／外ももはばき）

発送目安：ご注文から5日以内
※5月10日（月）～5月31日（月）の期間、平日が休業となりますため発送までお時間をいただく場合がございます。
配送手段：クール便冷凍
お日持ち：18℃以下の保存で製造より30日

店名：ラム焼肉専門店lambne らむね
住所：160-0022 東京都新宿区新宿3-28-15 TRN新宿ビル 4F

「ラム焼肉専門店lambne」について
あまり市場に出回ることのないラムの希少な部位をはじめ、16種類以上の部位を食べ比べできるラムの魅力を食べ尽せる人気のお店です。素材にもこだわり、オーストラリアから厳選した肉だけを産地直送し、鮮度抜群な赤身のやわらかさと脂のコクを存分に堪能することができます。ラム肉に合うオリジナルのタレや数種のスパイスを使った“らむ屋の七味”など、味変でさらにラムの可能性を追求することもできます。

【商品紹介】
ラム肉の魅力は、実は産地だけでなく、部位にもあります。今回、部位ごとでの味の違いや美味しさを、おうちでも楽しんでいただけるようにと、特別に商品開発いたしました！
ご家庭で気軽にフライパンやホットプレートで本格焼肉がお楽しみいただけます。

『おすすめ６種部位のお肉食べ比べセット』

特徴：
・16種類以上あるラム肉の部位の中から羊齧協会のプロが選んだおすすめ部位をセットに
・外ももはばきやフィレ肉など、他では召上れない希少部位が気軽に家庭で楽しめる
・お肉の状態に合わせ、プロの肉職人が１枚１枚丁寧にカット
・ラム肉の旨味を引き出す【らむ屋の七味】【らむ屋のタレ】が付いてくる

内容：
(1)厚切り塩だれタン元　100ｇ　
よく動くタン先と違い動かないタン元は余分な筋肉が付いていないため、柔らかくジューシーに頂けます。お店では人気NO.1のメニューです。

(2)上ロース　100ｇ　
肩の柔らかい上質な部位。やわらかい赤身にサシのような感じで脂が入っているので赤身と脂の旨味を両方堪能できます。

(3)イチボ　100ｇ　
お尻のお肉。上ロースに続き脂の多い部位で、イチボははっきり脂と赤身が分かれており、イチボの脂が最も旨味と香り、そしてコクが強いのが特徴です。

(4)フィレ　100ｇ　
股関節を支えるための場所でほとんど動くことがないため、牛肉でも同じですが赤身の王様、全部位の中でもずば抜けて柔らかい部位です。

(5)ラムチョップ　２本　240ｇ以上　　
あばら骨ごとに１ピースずつ切り離したお肉。チョップには『刻む』や『たたき切る』の意味があります。羊特有の匂いも少なく、柔らかくてジューシーな食感が特徴です。

(6)外ももはばき　100ｇ
1頭あたりからわずか300ｇほどしかとる事が出来ない希少部位で、鉄分が豊富で筋肉の繊維が走っているため、噛み応えがあって人気な部位です。

調味料付き
・らむ屋の七味　　12g
・自家製のたれ　　120ml
・雪塩　　　　　　12g

消費期限　18℃以下の保存で製造より30日
召し上がる前日に冷蔵庫に移し冷蔵解凍をおすすめいたします

＊「羊齧協会」について
羊愛に溢れた、羊大好きなメンバーによって構成された消費者コミュニティ団体です。消費者主導により、様々な取組や、年間3万人以上を集めるイベントなどを通して、日本の羊食文化がグローバルで認められることを目的として活動しています。

販売者：(株)オペレーションファクトリー