潮目で育った銚子産「金目鯛の煮付け」（約300g）

三方を海に囲まれた場所に位置する犬吠埼ホテルは、全室から太平洋が一望できる絶景と天然温泉を楽しめる宿。
また、銚子で水揚げされる新鮮な魚介類を中心に季節の食材を生かした料理も評判です。今回、そんな自慢の料理をオリジナル商品として販売開始しました。

発送目安：ご注文から2週間以内
配送手段：クール便冷凍
お日持ち：2ヶ月（冷凍）
※季節や天候、仕入れの状況により発送時期が前後する場合がございます。

宿名：絶景の宿 犬吠埼ホテル
住所：〒288-0012 千葉県銚子市犬吠埼9574-1

金目鯛の名産地である銚子に位置する犬吠埼ホテルの名物料理「金目鯛の煮付け」です。

銚子で水揚げされる金目鯛は、親潮と黒潮がぶつかる潮目であり、利根川水流が流れこむ豊かな海で育まれています。そのため身はもっちりとし、脂がのっているのが特徴。また、金目鯛の中では比較的小ぶりな30cmほどで、家庭でも調理がしやすいサイズです。

煮付けるタレは、醤油の名産地・銚子らしく醤油と砂糖とみりんというシンプルなレシピ。創業以来30年間守り続けてきたこだわりの味で、金目鯛の旨味を引き立てます。

イチから作ると手間のかかる煮付け料理が、4〜5分ボイルだけですぐ食卓にあがります。注文を受けてから新鮮な魚を仕入れ、1匹ずつ丁寧に仕込んだプロの味をぜひお楽しみください。

内容量：金目鯛1匹（水揚げ時 約300g）

販売者：絶景の宿 犬吠埼ホテル