門崎熟成肉 ステーキ 特選ロース（約100g×3枚）

ステーキの定番でもある「門崎熟成肉 特選ロース」。
目でも楽しませてくれるきめ細かな美しい霜降りが特選ロースの特徴です。
口に入れた時のとろけるような食感と、濃厚で甘味の強い上質な脂の旨みをお楽しみ下さい。

12月26日（日）までのご注文で12月31日までにお届けいたします。
※12月27日（日）以降のご注文も順次発送いたしますが、1月4日以降の発送になる場合もあります。

発送目安：3~5営業日
配送手段：クール便冷凍
お日持ち：製造日より180日（冷凍保存）
※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原村（小笠原諸島）へはクール便の取り扱いがないため配送できません。

店舗名：株式会社 門崎 （Kanzaki Inc.）
住所：〒029-0201 岩手県一関市川崎町門崎字宮畑5番地

「いわて南牛」を中心とした、岩手県産黒毛和牛を、格之進独自の熟成方法で旨みを凝縮させた「門崎熟成肉」。
岩手県産農産物の「ハブ」又は「ショールーム」として、格之進が本来持っている「格之進らしさ」を大切にしながら、
それぞれの格之進店舗の個性をもって「門崎熟成肉」を表現し、世界へ発信して参ります。

【商品紹介】
格之進の肉職人により、門崎熟成肉の旨さを最大限に感じられるこだわりのカット

格之進のステーキは、通常のステーキ肉よりも厚みをもたせてカットしております。
門崎熟成肉の旨さを最大限に感じるためには、焼き方も重要ですがお肉の厚みも非常に重要です。

熟成によりタンパク質が分解されることも関係しておりますが、
格之進の肉職人によるお肉の繊維の流れを見極めたカットによって、厚くカットしても通常より柔らかく感じることが出来ます。

また、厚めにカットしたお肉からは、一度噛み締めるだけで旨味たっぷりの肉汁が口の中に溢れ出してきます。
是非、格之進のステーキ・骨付き肉で新しいお肉の表情をお愉しみください。
※写真はイメージです。