国産牛 切り落とし（約250g）

 格之進の国産牛は、職人が厳選した岩手県産のホルスタインのオス牛を使用しています。

いわゆる国産牛（スーパーなどで、国産牛と表記されているものは、たいていホルスタインのオス牛のお肉）とは違う新しい価値を持った肉牛です。

通常ホルスタインのオス牛は15～16か月ほど肥育し出荷されますが、格之進の場合は20ヶ月以上の肥育を岩手の指定生産者さんにお願いしています。
通常より半年だけでも長く肥育することで、肉に風味が出て、深い味わいになり、断然おいしくなるんです。

実はこの国産のホルスタインのオス牛は格之進の人気商品「金格ハンバーグ」にも使われています。

12月26日（日）までのご注文で12月31日までにお届けいたします。
※12月27日（日）以降のご注文も順次発送いたしますが、1月4日以降の発送になる場合もあります。

発送目安：3~5営業日
配送手段：クール便冷凍
お日持ち：製造日より180日（冷凍保存）
※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原村（小笠原諸島）へはクール便の取り扱いがないため配送できません。

店舗名：株式会社 門崎 （Kanzaki Inc.）
住所：〒029-0201 岩手県一関市川崎町門崎字宮畑5番地

岩手県産を中心とした黒毛和牛を、格之進独自の熟成方法で旨みを凝縮させた「門崎熟成肉」。
岩手県産農産物の「ハブ」又は「ショールーム」として、格之進が本来持っている「格之進らしさ」を大切にしながら、
それぞれの格之進店舗の個性をもって「門崎熟成肉」を表現し、世界へ発信して参ります。

【商品紹介】
焼肉に最適な部位を美味しさを最大限に引き出すカットでご提供しております。
部位の選定を行なう際、「焼肉用にカットすればどんな部位でも良い」と言うわけではございません。
熟成状態はもちろん、焼肉として食べるのに最適な部位を選定しお客様へご提供しております。
また、カット方法も、厚切りの方が美味しい部位もあれば、厚切りよりも薄切りの方が美味しい部位もありますので、お客様に美味しく召し上がって頂けるよう、部位に合わせたカット方法でご提供しております。

情熱とこだわりを持ってお肉に向き合ってきた格之進の焼肉を是非お召し上がり下さい。
※写真はイメージです。