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【朝市限定】極上クラス 北海道産天然ブリ<500g前後>

セール価格

¥3,120

  • 0% OFF
  • 通常価格 ¥1,980
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    本日分が完売いたしました!
    また来週土曜日も別の目玉商品を用意して朝市を開催するので、お楽しみに。

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    【TASTE LOCAL 朝市】
    11/21(土)の朝10時から販売します!ぜひ、お得なこの機会をお見逃しなく!

    今回は、極上もの 北海道産天然ブリ <500g前後>です。
    250g前後の柵を2本なので、食べたいときにお召し上がりいただけます。

    土曜の朝市限定で通常3,120円のところ37%OFF 1,980円の特別価格で販売します!
    お刺身はもちろん、ブリしゃぶ、ブリ大根などにしてたっぷり食べていただける量になります。旬の天然ブリをお楽しみください。

    ※天然ブリを一本まるまる使用しているので、部位は選べません。予めご了承ください。


    発送目安:ご注文から10日以内
    配送手段:冷凍配送

    【商品紹介】
    北海道函館~噴火湾一帯で捕れた天然ブリの中でも<極上>クラスのブリを調理がしやすいように刺身用に卸し、小分け包装しました。約200~300g程で個別真空包装していますので、食べたい時に使えます。

    <極上>クラスは、寒ブリのような脂のりと身のバランスが良い品質のものを、通常ランクのものとは別に選り分け製造したものです。
    天然ものは養殖に比べ、脂が乗っていてもあっさりとしてくどくなく、それでいて旨みの余韻が残る味わい深いものです。
    身の色は深みがあり、養殖物に比べると赤黒く見えるかもしれませんが、味わって頂くと差は歴然。まったく別の魚ではないかと思うほどです。

    定置網で水揚げされたばかりのブリはまだ生きています。
    工場に運び込んできた時にはあまりにも鮮度が良くて、捌こうと思っても包丁が入っていきません。そのため一晩寝かせてから捌き、うま味がのったところで超急速冷凍します。

    <お召し上がり方>
    解凍は、冷蔵解凍にしてください。

    なお、解凍後さらに熟成させることもできます。
    その際は包装から取り出し、キッチンペーパーにくるんで4~5度で冷蔵解凍したあと、チルド庫に入れて寝かせてください。途中、何度かキッチンペーパーを取り換えて頂き、召し上がる際は表面の黒ずんだ部分を削いで、刺身にしてください。
    (お得意先の寿司屋では5日程熟成させているそうです。)

    内容量:極上クラス 天然ブリの柵500g前後(250g前後×2本)
    生産地:北海道産
    賞味期限:冷凍90日

    ※写真はイメージです。
    部位とカットの形状により、写真とは形状や色合いが違う場合があります。
    ※ブリを一本まるまる使用しているので、部位は選べません。

    配送料について

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